Venise
Angélus par Floc’h
à Venise
Palazzina G
Hôtel 5 étoiles dans le centre historique de Venise, le PalazzinaG est situé au cœur d’une structure du XVIe siècle donnant sur le Grand Canal, dans le décor enchanteur de l’historique lagune, un emplacement exclusif avec un attrait très spécial. C’est le premier hôtel de Venise dont le design a été conçu par Philippe Starck en 2009 : un établissement hospitalier où l’accueil répond à une philosophie nouvelle génération.
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San Marco 3247, 30124
Belmond Hotel Cipriani
Bienvenue dans un lieu où des qualités aussi intemporelles que l’élégance, la courtoisie et le charme deviennent plus qu’un simple fantasme. Situé sur l’île de Giudecca, à cinq minutes en voiture de la place Saint-Marc, le charme du Belmond Hotel Cipriani est grandement réputé. Laissez-vous embarquer dans un royaume de glamour vintage qui ne connaît aucune limite. Commandez un Bellini au Bar Gabbiano, puis savourez-le lentement en regardant la lagune.
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Giudecca 10, Venice
Aman Venice
Aussi somptueux et romantique que la ville elle-même, l’Aman Venise, situé dans un palais du XVIe siècle sur le Grand Canal, abrite des trésors que l’on pourrait trouver dans des musées, tels que des fresques de Tiepolo, des plafonds dorés et des revêtements muraux en cuir vieux de plusieurs siècles. L’Aman Venice offre une vue sur le jardin privé de l’hôtel ou sur le Grand Canal. La plupart des chambres disposent de fresques et de reliefs protégés.
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Calle Tiepolo 1364
Le Palais Gritti
Le majestueux palais Gritti est l’endroit où l’histoire et la culture se rencontrent pour adopter un renouveau dans le style vénitien. Lieu d’art et d’élégance d’exception, la restauration du Palais Gritti a néanmoins laissé son atmosphère intimiste et familière intact. Le Gritti est connu pour un service passionné, son expérience culinaire délectable et pour être un havre de bien-être intime. C’est le point de référence pour l’élite mondiale lors d’événements internationaux tels que la Biennale, le Carnaval et le Festival du Film de Venise.
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Campo Santa Maria del Giglio, 2467
www.thegrittipalace.com
Dopolavoro Dining Room
Le nom Dopolavoro, qui signifie « après le travail » en italien, veux tout dire. Après avoir passé la journée à explorer le labyrinthe de trésors qu’offre Venise, après une longue immersion dans les plaisirs du Spa, après tout ce merveilleux « travail », il vous sera temps de vous reposer au milieu des saveurs de la cuisine du chef Federico Belluco, de Turin. Le plus jeune et les plu talentueux chef étoilé au Michelin en Italie, qui allie tradition, innovation et touche contemporaine.
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Ristorante Canova
Le foyer de la sophistication. Le restaurant Canova, lauréat des prix « Fogher d’Oro » et « Gambero Rosso », vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et confortable qui rappelle la France du XVIIIe siècle. En été, le restaurant vous invite à rejoindre ses magnifiques terrasses, qui offrent une belle vue sur le canal et les jardins royaux.
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Baglioni Hotel Luna San Marco, 1243, 30124
Met
Le chef Luca Veritti arrive à Venise en 2012, au sein du restaurant Met, dans un contexte où la gastronomie vénitienne connait une pleine évolution: sa cuisine intrigue, surprend le palais et amuse ceux qui l’essayent.
En pleine saison, au Met Garden Corner, vous pourrez déjeuner ou dîner en plein air, au cœur du luxuriant jardin de l’Hôtel Métropole.
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Riva degli Schiavoni 4149, 30122
Il Ridotto
Le nom est inspiré par le « Théâtre Ridotto », un petit et ancien théâtre de Venise. Comme ce théâtre, le restaurant Il Ridotto est petit et élégant, il ne propose que 9 tables. Il fut lancé en 2006 par Gianni Bonaccorsi, qui souhaitait fortement créer un restaurant gastronomique. La cuisine est ancrée à la terre, aux produits de la mer et à des matières premières de haute qualité.
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Sestiere Castello 4509 Campo SS. Filippo e Giacomo 30122
Quadri
Le Ristorante Quadri propose une lecture contemporaine des plats traditionnels italiens et vénitiens. Le poisson arrive chaque jour tout frais du marché du Rialto, tout comme les fruits et légumes, selon la disponibilité de la saison. Seul restaurant situé sur la place Saint-Marc, le Ristorante Quadri a reçu une étoile Michelin en 2012 et continue à briller jour après jour.
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Piazza San Marco, 121 30124
Luna Sentada
Un véritable amour pour la cuisine vénitienne et une sélection des meilleurs ingrédients sont la base des plats… Le restaurant « Luna Sentada » est soutenu par un important bar à vin « Cicchetteria », qui doit son nom à son numéro civique : 5000, un numéro magique.
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Fondamenta S. Severo, 5018, 30122
Venissa
Avant-garde dans la lagune. Le chef Francesco Brutto, meilleur jeune chef italien de 2017, interprète la cuisine du Venissa avec une brigade de jeunes talents. Le restaurant sert une cuisine moderne riche en idées et inspirée par l’authenticité de ses ingrédients.
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Fondamenta Santa Caterina, 3 – Isola di Mazzorbo 30142 Mazzorbo
venissa.it
Harry’s Bar
Sans doute l’un des bars les plus célèbres de Venise, le Harry’s Bar est connu pour être le lieu de naissance du Bellini, une célèbre boisson inventée par Arrigo Cipriani et composée de jus de pêche frais et de vin mousseux. Harry’s Bar affiche une incroyable atmosphère bourdonnante.
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Calle Vallaresso, 1323
L`Ombra del Leone Cafe
Les belles vues sur l’église de la Madonna della Salute, de l’autre côté du Grand Canal, sont généralement reléguées aux bars des hôtels chers, voici une rare exception Le bar attenant au siège de la Biennale se trouve juste en face de la Punta della Dogana et est l’endroit parfait pour un apéritif en plein air.
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Calle Tredici Martiri, 1364, 30124
Terrazza Danieli
Situé sur le toit du Palazzo Danieli Excelsior et ouvert de mai à septembre, si le temps le permet. Son cadre en plein air offre aux visiteurs une vue magnifique sur la lagune de Venise et les panoramas les plus appréciés de Venise. Vous pourrez y déguster un léger encas, tout en admirant le panorama à couper le souffle qu’offre la terrasse, ou boire un apéritif avec des amis avant le dîner, en regardant les lumières de la lagune.
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Castello 4196, Venice, 30122
www.danielihotelvenice.com
Al Volto
L’Al Volto est certainement le meilleur choix pour les amateurs de vin, car c’est le plus ancien bar à vin de Venise, et sert évidemment des classiques. L’atmosphère du bar est détendue et décontractée, et tout le monde se sentira à l’aise en parcourant la sélection de ses vins délicieux. L’Al Volto affiche une collection de 1000 vins italiens et étrangers, mais ils ne sont pas tous disponibles en même temps. Au lieu de cela, les propriétaires les changent et les font tourner, ce qui signifie que chaque visite au bar sera différente.
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Al Prosecco
Installé en terrasse sur le Campo San Giacomo da l’Orio, largement déployé autour de sa petite église, vous dégusterez de grandes assiettes de jambon de Parme, des fromages italiens ou encore des salades accompagnées de crostini chauds concoctées avec précision pour se marier avec le vin, de préférence un Prosecco « sur lie ».
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Sestiere Santa Croce, 30135 Venezia VE
Palazzo Fortuny
Autrefois propriété de la famille Pesaro, ce grand palais gothique de Campo San Beneto a été transformé par Mariano Fortuny en un atelier de photographie, de scénographie, de design textile et de peinture. Le bâtiment a conservé les chambres et les structures créées par Fortuny, ainsi que des tapisseries et des collections. D’ici, on peut voir dans la bibliothèque merveilleusement intacte un « travail en cours » kaléidoscopique qui rassemble des œuvres de Fortuny et d’artistes contemporains d’horizons très différents.
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San Marco 3958, 30124
Guggenheim
Peggy Guggenheim était dédiée à l’avancement de l’art du XXe siècle. Sa vie est résumée dans cette courte biographie. Le palais Venier dei Leoni, où vécut Peggy Guggenheim et qui abrite aujourd’hui son musée, est un palais inachevé du XVIIIe siècle sur le Grand Canal.
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Dorsoduro, 701-704, 30123
Galleria dell'Accademia
Le domaine monumental de la Galleria dell’Academia est situé dans le prestigieux centre de la Scuola Grande de Santa Maria della Carità, l’un des plus anciens ordres laïcs de la ville. L’église homonyme de Santa Maria et le monastère du Canonici Lateranensi, construit par Andrea Palladio, font partie intégrante de l’Accademia.
On y trouve également une collection très riche de peintures vénitiennes de la Vénétie, du XIVe siècle byzantin et gothique aux artistes de la Renaissance.
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Campo della Carita, 1050, 30123
Ca’Rezzonico
Palais sur le Grand Canal dans le sestiere Dorsoduro de Venise. Aujourd’hui, c’est un musée public dédié à Venise du XVIIIe siècle (Museo del Settecento Veneziano) et l’un des 11 lieux gérés par la Fondazione Musei Civici di Venezia.
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3136, Fondamenta Rezzonico – Dorsoduro
La Fenice
C’est l’un des « monuments les plus célèbres et les plus célèbres de l’histoire du théâtre italien » et de l’histoire de l’opéra dans son ensemble. Plus particulièrement, au XIXe siècle, La Fenice est devenue le site de nombreuses premières lyriques célèbres. Les œuvres de plusieurs des quatre grands compositeurs de l’époque du bel canto (Rossini, Bellini, Donizetti et Verdi) y ont été jouées.
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La Biennale d'art
La Biennale d’art, une exposition d’art visuel contemporain et nommée ainsi parce qu’elle se tient tous les deux ans (les années impaires), est la biennale d’origine dont les autres dans le monde se sont inspirées. La Fondation Biennale a soutenu les arts ainsi que l’organisation des différents événements suivants tout au long de son existence.
Le festival du film fait partie de la Biennale de Venise. Aujourd’hui, la Biennale comprend une multitude d’événements différents, comprenant : l’exposition internationale d’art, le Festival international de musique contemporaine, le Festival international de théâtre, l’Exposition internationale d’architecture, le Festival international de danse contemporaine, le Carnaval international des enfants et le Festival annuel du film de Venise, qui est sans doute le plus connu de tous les événements.
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Palazzo Grassi et Punta della Dogana
Inaugurés en 2006 et 2009, le Palazzo Grassi et le Punta della Dogana sont deux musées d’art contemporain. Rénovés par l’architecte japonais Tadao Ando, ils présentent des expositions personnelles et collectives. Le Palazzo Grassi et le Punta della Dogana ont pour but de partager l’extraordinaire collection Pinault avec le public et de renforcer la relation privilégiée que l’institution a développée avec les artistes, notamment grâce à des œuvres spécialement conçues pour ses espaces d’exposition.
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Campo San Samuele 3231
www.palazzograssi.it
La dentelle de Burano
Burano est une île qui peut être atteinte en bateau depuis Venise en environ une heure. De la dentelle y est fabriquée depuis plus de 400 ans, et on l’exporte toujours presque partout dans le monde. La technique de la dentelle est très compliquée et, par conséquent, on peut dire que c’est vraiment une œuvre d’art à part entière. Cela n’a rien à voir avec la production de masse. Au milieu du XIXe siècle, il ne restait qu’une seule femme sur l’île qui connaissait tous les secrets de la technique unique de Burano.
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Musée de la Dentelle, Piazza Galuppi 187, 30142 Burano
Les masques
Venise et les masques cohabitent ensemble depuis longtemps. Dans l’ancien temps, les Vénitiens portaient des masques non seulement pour le célèbre Carnavale, mais également pour presque toutes les occasions, comme par exemple, lors d’un dîner, au casino, au théâtre, etc. Même les personnes ayant été riches, mais qui avaient perdu tout leur argent et qui recouraient à la mendicité, portaient des masques pour cacher leur visage et leur honte.
La boutique Tragicomica propose de magnifiques costumes vénitiens conçus à la main. Et si vous avez assez de temps, vous pourrez même apprendre à faire de merveilleux masques vénitiens !
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Calle dei Nomboli 2800
Le verre de Murano
Le verre de Murano est mondialement connu et il n’y a qu’un seul endroit au monde où on le fabrique : sur la petite île de Murano, près de Venise. À cet endroit, vous aurez l’occasion de contempler le processus de création du verre de Murano dans de nombreuses usines locales ouvertes aux visiteurs.
Cenedese est réputé pour être la meilleure boutique pour acheter du verre de Murano à Venise. La boutique a plus de 60 ans et son propriétaire est fier de soutenir une longue tradition familiale de fabrication et de vente de verre de Murano.